蔬菜冷庫工程蔬菜預冷是通過引入蔬菜遇冷專用設施來實現的。蔬菜預冷專用設施應該建在蔬菜產地。新鮮的預冷蔬菜上市流通帶來了許多優點，特別是生產者得到的實惠是今后首先要考慮的問題。這樣才能吸引生產者引入新的蔬菜預冷設施，蔬菜的產地預冷才能得到不斷的發展。本章小編就給大家介紹一下蔬菜冷庫工程蔬菜預冷的優缺點都是什么，希望能幫助到您！
一、生產者方面的的優點
1.幾乎沒有不能銷售的蔬菜產品及質量不符合要求的退換商品。
2.銷售的地域和范圍擴大。
3.銷售價格上升。
4.可以引入新的蔬菜品種及產品。
二、市場和蔬菜店方面的優點
1.根據銷售能力，有計劃地采購蔬菜產品。
2.減少流通中扔掉的蔬菜垃圾。
三、消費者方面的優點
1.可以吃到新鮮、安全優良品質及營養成分損失少的蔬菜產品。
2.有利于消費者的身體健康。
四、預冷的缺點
蔬菜過去的上市流通費用只是紙箱等包裝容器費和運輸費。蔬菜在預冷后上留的就必須有冷卻設施和配套的保鮮冷庫。
蔬菜冷卻設備包括強制通風冷卻庫，差壓通過冷卻庫和真空冷卻裝置。真空冷卻裝置一次性投資額最高，且還必須配套蔬菜低溫保鮮庫；強制通風冷卻庫和差壓通風冷卻庫比真空冷卻裝置投資額要低，又具有蔬菜冷卻和低溫保鮮的功能。由于生產者要考慮預冷設施的利用率、投資還款能力及銷售預冷蔬菜所獲得的收益等因素。
以上就是小編今天給大家帶來的蔬菜冷庫工程 蔬菜預冷的優缺點是什么，大家了解了嗎？希望以上內容可以幫助到大家！聚鑫制冷冷庫工程一體化集成服務商，專注制冷行業十余年，秉承以質量求生存，以創新為動力，以發展求壯大！有著豐富的冷庫工程建造設計經驗，想要做冷庫的朋友們歡迎來電咨詢！！
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